SANDWICH merupakan salah satu menu sarapan praktis yang sangat digemari berbagai kalangan. Hidangan ini biasanya terdiri dari potongan daging ayam, ham, lalu dilengkapi dengan irisan sayur segar.
Namun jika Anda ingin berkreasi membuat olahan sandwich yang lezat dan menyehatkan, Okezone punya satu resep praktis yang bisa Anda coba di rumah yakni, sandwich ikan gulung. Berikut resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku 25 Resep Snack Serba Ikan Paling Diminati, karya Dapur Kirana, Kamis (22/3/2018). Jangan lupa sajikan bersama saus sambal atau tomat sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba.
BACA JUGA:
3 Menu Makan Malam Spesial, Pilih Udang Mentega atau Udang Bakar
Sandwich Ikan Gulung
Bahan
10 lembar roti tawar tanpa kulit, pipihkan
Tepung panir secukupnya
Putih telur secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Isi
3 sdm margarin, untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang
150 gram ikan gindara, potong dadu kecil
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
50 gram wortel, potong dadu kecil, rebus
50 gram kacang polong
garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm seledri cincang
100 gr keju cheddar parut
BACA JUGA:
Bukan Pisang Kue Pernikahan Pangeran Harry-Meghan Markle Rasa Lemon, Inikah Bentuknya?
Cara membuat
1. Isi: tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ikan, aduk hingga berubah warna. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal;
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan wortel, polong, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan seledri. Masak sambil diaduk hingga matang dan mengental;
3. Ambil selembar roti, oleskan adonan isi. Taburi keju, gulung padat dan rekatkan dengan putih telur;
4. Potong menjadi 2 bagian. Celupkan ke dalam putih telur hingga rata lalu guling ke atas tepung panir;
5. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan;
6. Sajikan.
(ndr)
